Göreme – hjertet av Kappadokia

Göreme er en landsby i regionen Kappadokia i Tyrkia, med et innbyggertall på 2,000. Dersom man kommer til regionen for å se på det spesielle og unike landskapet bestående av kjegleformede steinformasjoner som kalles fairy chimney’s, er dette the place to be. Göremedalen huser de mest spesielle og tallrike formasjonene.

Landsbyen er veldig liten og man kommer seg raskt til sentrum uansett hvor man bor. Mye av landsbyen består av hulehoteller og vanlige steinhoteller som byr på overnatting i alle prisklasser. Jeg bodde på Sarihan Cave Hotel, som ligger ca. halvveis mellom «sentrum» og panoramapunktet. Det er et familiedrevent hotell med både vanlige rom og hulerom, og en formidabel utsikt. Jeg bestilte et double deluxe cave room, som var svært og hadde et moderne bad med både dusj og jacuzzi – alt til 300kr natten inkludert frokost.

Göreme er som sagt en liten by, og den har en spesiell backpackerfølelse over seg. Landsbyen har mange restauranter og andre spisesteder, men få/ingen barer, diskotek, nattklubber og lignende. Det er en veldig laidback atmosfære over stedet, både fra de lokale og turistenes side. Det virker nesten som ordet stress ikke har nådd denne delen av verden. I motsetning til ved kysten, tar restaurant/butikkarbeiderne livet helt med ro, og er så langt fra innpåslitne som man kan være.

Mange av de lokale bor fortsatt i huler fjellsiden og i steinformasjonene som pryder landsbyen. Ikke sjeldent ser man eldre ektepar kjøre gjennom landsbyen i hest og fargerike kjerrer. Alle kvinnene går med hijab eller tradisjonelt skaut. Høner og haner tasser rundt i gatene, i likhet med mange katter og enkelte hunder.

5 ganger i døgnet stopper tiden litt opp – idet bønneropene fra moskéene ruver gjennom byen. Så annerledes og eksotisk. Det mest magiske av dem i det solen har gått ned på kvelden. Det mest irriterende av dem kl 4 på morgenen før solen står opp..

I byen kan man få servert tradisjonelle retter som gözmele og testi kebab. Førstnevnte er en slags tyrkisk pannekake som serveres med forskjellige typer fyll, f.eks. ost eller kjøttdeig. En veldig god lunsj! Testi kebab er en rett av kjøtt (best med lam) og grønnsaker som fylles i et leirkar og dekkes med deig på toppen, deretter kokes dette i en steinovn i timesvis før det er klart til å serveres. Utrolig godt og smakfult. Te, eller chai som de kaller det, må man bare forberede seg på å like, det serveres overalt. Takk alltid ja dersom de lokale ber deg på te, du får alltid hyggelige samtaler og nye venner med «på kjøpet».

Den siste retten på bildet over fikk jeg av Hassan, kioskmannen jeg og de tyske jentene traff dagen tidligere. Jeg dro tilbake dagen etter for å lese i skyggen, og han pekte på klokken og sa jeg MÅTTE være der til halv ett. Da klokken var der kom han med et brett med testi til meg, som han hadde tatt fra sin egen lunsj og sa det var en gave. Alle jeg traff var utrolig gavmilde!

Hos Erol fikk jeg være med i hagen og spise fersk frukt og slappe av med en kopp eplete etterpå i skyggen.

Det spennende landskapet i området oppdager man best til fots, og det er mange daler man kan vandre igjennom, blant annet Red Valley, Rose Valley, Pigeon Valley, Love Valley osv. Her kommer man up close med noen av de mest spesielle formasjonene i verden. Det er f.eks. en veldig kul følelse å dra på oppdagelsesferd etter tusenårige uthulte kirkerom i disse dalene!

Befinner man seg i Göreme ved soloppgang/solnedgang (helst begge) MÅ man opp på panoramapunktet for å overvære begivenheten. Det er noe helt spesielt å sitte der oppe og feire dagen som ligger foran seg, samt dagen som har gått.

Man kommer seg til Göreme med buss fra blant annet Istanbul (12 timer) og Antalya/Alanya (9 timer) eller med fly til Kayseri.